Daging merupakan salah satu sumber protein penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, tidak semua daging adalah sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih daging sehat untuk konsumsi sehari-hari.

Cara memilih daging sehat pertama adalah dengan melihat warna daging tersebut. Menurut ahli gizi, warna daging yang sehat adalah merah muda atau merah tua. “Daging yang berwarna merah tua mengindikasikan kandungan zat besi yang tinggi dan rendah lemak, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi,” ujar dr. Fitria, ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo.

Selain itu, perhatikan juga tekstur daging tersebut. Daging yang sehat seharusnya memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berlemak berlebihan. “Jika daging terlihat banyak lemaknya, sebaiknya hindari untuk dikonsumsi secara rutin karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung,” tambah dr. Fitria.

Selanjutnya, pastikan untuk memilih daging yang segar. “Daging segar cenderung memiliki aroma yang segar dan tidak amis. Hindari daging yang sudah kadaluarsa atau terlihat tidak segar,” saran dr. Fitria.

Selain itu, penting juga untuk memilih sumber daging yang baik. Pilihlah daging dari hewan yang dipelihara secara sehat dan diberi pakan yang baik. “Daging dari hewan yang dipelihara secara organik cenderung lebih sehat karena tidak mengandung residu pestisida atau hormon pertumbuhan,” jelas dr. Fitria.

Terakhir, pastikan untuk memasak daging dengan benar. “Penting untuk memasak daging hingga matang untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme berbahaya yang mungkin ada di dalamnya,” tutup dr. Fitria.

Dengan memperhatikan cara memilih daging sehat untuk konsumsi sehari-hari, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Jadi, jangan lupa untuk selalu memilih daging yang sehat dan berkualitas untuk menu makanan sehari-hari kita.