Makanan sehat terdiri dari sumber antioksidan yang mencegah penyakit memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan dikenal sebagai senyawa yang dapat melawan radikal bebas yang berpotensi merusak sel-sel tubuh. Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan, kita dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Menurut Dr. Yudhi Wibisono, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, “Makanan sehat merupakan kunci utama untuk menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan yang terdapat dalam makanan sehat seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.”
Buah-buahan seperti blueberry, strawberry, dan anggur merupakan contoh makanan yang kaya akan antioksidan. Selain itu, sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis juga mengandung antioksidan yang tinggi. Biji-bijian seperti kacang almond, biji chia, dan biji bunga matahari juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik.
Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), konsumsi makanan sehat yang mengandung antioksidan secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperhatikan pola makan sehari-hari dan memastikan kita mendapatkan asupan antioksidan yang cukup.
Selain itu, Prof. Dr. Ir. Susi Dwi Haryanti, seorang pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), menambahkan bahwa “Makanan sehat seharusnya menjadi pilihan utama dalam menu harian kita. Dengan mengonsumsi makanan sehat yang kaya antioksidan, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah penyakit yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari.”
Dengan demikian, penting bagi kita untuk memperhatikan asupan makanan sehat yang mengandung sumber antioksidan. Dengan menjaga pola makan yang seimbang dan sehat, kita dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit yang dapat mengganggu kualitas hidup kita. Jadi, jangan lupa untuk selalu menyertakan makanan sehat dalam menu harian kita!